蒸水糕的家常做法(蒸水糕的家常做法视频)

这篇文章给大家聊聊关于陕西家常菜做法，陕西以及陕西家常菜做法大全对应的家常知识点 ，希望对各位有所帮助，菜做常菜不要忘了收藏本站哦。法陕

本文目录

1. 陕西肘子家常做法
2. 陕西汤饺家常做法
3. 陕西烩菜家常做法

陕西肘子家常做法

陕西带把肘子

肘子肉，做法腱子瘦肉多，大全带皮富胶质 ，陕西蒸
、家常炖
、菜做常菜焖、法陕酱、做法烧、大全扒各种做法可达到肉酥皮糯，陕西如豆腐一般嫩软。家常连皮带肉一起吃 ，菜做常菜味道更加香浓醇厚，有时富含胶质的皮简直要把嘴巴粘住了
。

制作方法

1.将肘子刮洗干净，头朝外，肘把（脚爪）朝里，肘皮朝下放在砧板上 ，用刀在正中由肘头向把沿着腿将皮剖开 ，剔去腿骨两边的肉（三面离肉），底部骨与肉相联
，使骨头露出 ，然后将两节腿骨由中间用刀背砸断
，入汤锅煮至七成熟捞出，用净布搌干水，趁热用红酱油涂抹肉皮。

2.取蒸盆一个 ，盆底放入八角
、桂皮，先将肘把的骱骨用手掰断  ，不伤外皮  ，再将肘皮朝下装进蒸盆内 ，装盆时根据肘子体型，将肘把贴住盆边装入盆内 ，成为圆形
，撒入精盐，再用香料、甜面酱 、红豆腐乳 
、红酱油、葱 、姜
、蒜抹匀，用纱布隔开香料 。

3.将蒸盆上笼用旺火蒸3小时左右
，以烂为度 ，取出
、揭去纱布 
，扣入盘中 ，拣去八角 、桂皮，便可食用 。

陕西汤饺家常做法

答：先按照一般普通饺子做好饺子；用葱姜蒜辣子油做汤 ，锅里放油烧热 ，放入葱姜蒜辣子做汤；下好饺子放入汤中就可以了 。

陕西烩菜家常做法

主料  ：土豆1个，柿子椒1个，胡萝卜1根，粉条（干）1小把，五花肉1小块 。

调料
：食盐3克，酱油20克，醋2克 ，葱1段，姜1块 ，蒜3瓣，植物油1汤勺，黄酒1勺
。

做法

1.准备好所用食材；土豆 、胡萝卜切厚点的片
，青椒掰块儿 ，粉条用开水泡上 。

2.五花肉连皮切片备用；锅坐少许油炒五花肉 ，放葱姜蒜 ，倒入一点酱油和加饭酒
，炒出香味盛到碗中。

3.再次坐锅倒油，这个油要稍微多一点 ，先中火煸炒土豆，煸一分钟后放胡萝卜再炒一分钟  。

4.下青椒接着炒一分钟 ，放炒好的肉片 ，然后下葱姜蒜粒、酱油、加饭酒爆香，加水，水量要稍微多一些
，然后放盐、醋，大火烧开 。

5.下粉条一起中火烧
，盖上盖子，烧五分钟左右，最后收一下汁。

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦 ！

最新评论