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本文目录

1. 酸菜鱼的青鱼青鱼家常做法
2. 个大的青鱼怎么做好吃
3. 酸白菜炖鱼片的家常做法

酸菜鱼的家常做法

食材准备：鱼片400克，包菜300克，片的片酸菜100克，做法做法鸡蛋1个 ，大全大全蒜3瓣 ，家常家常香菜2根，酸菜酸菜视频小葱1根，青鱼青鱼姜3克 。片的片调味料：食用油10克，盐1克 ，生抽2克，醋3克，白糖3克，干辣椒3克
，熟白芝麻3克  ，花椒2克，料酒2克，淀粉4克
。

步骤2

鱼片中加入料酒
、淀粉 ，打入鸡蛋清，拌匀，腌制20分钟 。

个大的青鱼怎么做好吃

?材准备

青鱼适量，油少许，盐糖适量，俩就 ，姜，胡椒粉，?粉适量 。

?法步骤

1
、将青鱼去鳞
，肚腮等，洗净切?;

2 、鱼中放?盐 ，糖
，料酒 
，胡椒粉和姜末腌?会;

3 、然后加??粉搅拌均匀，放?7分热的油锅中，中?炸

4、炸?两??黄后捞出控油即可 。

酸白菜炖鱼片的家常做法

食材明细

大白菜
、鱼、鸡汤、淀粉 、蛋清 、姜、蒜、干辣椒
 、花椒、豆豉、盐各适量 。

做法步骤 ：

1
、首先将鱼清洗好。

2、片成鱼片 ，用淀粉，蛋清腌一个小时以上。

3 、大白菜撕小块，洗好。

4、姜切片 ，蒜切末，干辣椒 
、花椒备好
 。

5
、油锅下油小火炸香干辣椒 、花椒  。

6、盛出干辣椒花椒 ，剁碎备用 。

7、锅中留油，炒白菜至断生
。

8
、白菜铺到盆底
。

9、锅中再下油炒香蒜末姜片和豆豉。

10、锅中下鸡汤，加盐，烧开
。

11 、下入鱼片大火煮5分钟。

12
、将鱼片和汤都倒在白菜碗里
，上面放蒜末和辣椒花椒碎
。

13 、锅中热油，烧冒烟 。

14 、将油倒在蒜末和辣椒花椒碎上即可出锅。

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