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本文目录

1. 凉拌黄豆米的黄豆黄豆做法
2. 凉拌胡萝卜黄豆的做法
3. 黄豆怎么做凉拌菜

凉拌黄豆米的做法

主料 ：

黄豆200g 、胡萝卜50g。凉拌凉拌

调料 ：

食盐适量 、做法做法酱油适量、大全大全醋适量、家常家常葱适量 、黄豆黄豆调和油适量 、凉拌凉拌元贞糖适量 。做法做法

步骤：

1、大全大全泡好的家常家常黄豆和切碎的胡萝卜；

2 、切葱花；

3
、在锅中倒入少许油；

4 、加半勺糖；

5、加少许醋；

6、加少许酱油；

7 、放入葱花；

8、加入胡萝卜和黄豆；

9、加少许盐；

10、大火翻

凉拌胡萝卜黄豆的做法

方法一 ：

凉菜配料：香芹 ，黄豆，胡萝卜 ，芥末油
，盐 ，味精，白糖。

凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上，香芹 、胡萝卜洗净切段；2.将黄豆 、胡萝卜、香芹分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中 ，加适量芥末油、味精  、盐、白糖搅拌均匀即可装盘 。

方法二 ：

凉菜配料 ：黄豆 ，茴香 ，盐，味精 ，白糖，香油。

凉菜制作：1.黄豆用清水泡发6小时以上 ，茴香叶洗净切末；2.将黄豆、用水焯熟，迅速用冷水冲凉；3.将黄豆、茴香末放入一个比较大的容器中 ，加适量香油、味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘。

方法三：

凉菜配料：干海带 ，胡萝卜，黄豆，花生米 ，香葱，盐，味精，白糖。

凉菜制作：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上；2.干海带用清水冲一下，放入锅中蒸20分钟 ，再放入清水中浸泡3小时以上；3.胡萝卜洗净切丁，香葱切末 ，海带切段；4.将花生米、黄豆
、胡萝卜分别用水焯熟，迅速用冷水冲凉；5.将所有原料放入一个比较大的容器中
，上面撒入香葱末；5.起油锅烧至7成热
，趁热浇在准备好的原料上
 ，加适量味精、盐、白糖搅拌均匀即可装盘 。

方法四 ：

凉菜配料 ：苦瓜，黄椒，香芹，黄豆
，花生米
，干辣椒 
，盐，味精 ，白糖。

凉菜制作 ：1.花生米、黄豆分别用清水泡发6小时以上，苦瓜、黄椒
、香芹洗净切段，干辣椒切段；2.将花生米
 、黄豆、苦瓜分别用水焯熟 ，迅速用冷水冲凉；3.将所有原料放入一个比较大的容器中；4.起油锅烧至7成热时下干辣椒爆香；5.将爆好的辣椒油趁热浇在准备好的原料上，加适量味精 、盐 、白糖搅拌均匀即可装盘。

温馨提示：拌好的凉菜放入冰箱中冷藏后再吃口感更好。

方法五：

凉菜材料：水发黄豆 ，葱，姜 ，蒜。

凉菜做法：1.葱切粒、姜切丝、蒜切粒备用；2.将水发黄豆放入 ，加清水（刚刚漫过黄豆即可）
，大火，等放气后，改小火，5分钟即可，然后盛出 、装盘；3.锅里放油，热后加葱姜蒜、生抽 、红醋 ，调出香味汁，然后趁热淋在黄豆上即可 。

黄豆怎么做凉拌菜

香辣卤黄豆的做法步骤 ：

1、黄豆洗净泡发好；香料准备好；

2、泡好的黄豆放入锅中，加入适量水；放入适量盐；

3、中大火开锅后，转中小火煮30分钟至黄豆熟透 ，在锅中自然放凉；去掉里面的香料，捞出放入碗中 ，红椒洗净去蒂去籽切碎，放入黄豆中；

4 、加入适量鲜酱油 ，自制辣椒油 ，拌匀；小窍门：1 、黄豆软硬根据自己的口感来决定 ，煮好的黄豆放锅里自然放凉，可以更好的入味；2、也可以不用拌
，煮好后自然放凉就可以吃了。放冰箱冷藏30分钟食用味道更佳。

关于黄豆凉拌做法大全家常到此分享完毕 ，希望能帮助到您 
。

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