扁头鱼的做法大全家常做法？扁头鱼的做法大全家常做法视频

大家好,黄焖今天小编来为大家解答以下的问题，关于黄焖鱼块的鱼块家常做法 ，黄焖鱼块的法黄家常做法视频这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！焖鱼

本文目录

1. 黄焖鱼家常做法
2. 商丘黄焖鱼做法
3. 黄焖鱼的家常家常做法王刚

黄焖鱼家常做法

用料：草鱼750克 ，金针菇1把，做法黄豆芽150克，视频老豆腐150克
，黄焖豪吉川式黄焖酱1包，鱼块豪吉鸡精1勺 ，法黄料酒1勺 ，焖鱼白胡椒粉5克 ，家常小葱2根，做法蒜7瓣
，视频姜7片 ，黄焖食用油5克 ，小米椒5个，香菜1根 ，盐5克
。

做法步骤：

步骤1 ：菜谱中用到的作弊神器——豪吉川式黄焖酱和豪吉鸡精。

步骤2：准备一下材料
，草鱼洗净之后去除头尾切成块儿。加入盐、白胡椒粉、料酒腌制半个小时 。清洗鱼块的时候最好戴上手套，小心鱼刺扎手。

步骤3 
：金针菇、黄豆芽清洗干净备用 ，老豆腐洗干净之后切成块儿，不要切太小，而且一定要用老豆腐 ，要不然等一会儿会炖烂
。

步骤4：葱蒜姜清洗干净 ，葱切成小段儿 ，姜切片 ，蒜直接剥好 。小米椒切洗净之后切成小段。香菜洗净之后切小段。

步骤5：铸铁锅放入食用油 ，加入葱姜蒜爆出香味。

步骤6 ：依次放入黄豆芽、金针菇和老豆腐。

步骤7 ：放入草鱼块。

步骤8 ：加入豪吉黄焖酱 ，我这里用了一包，黄焖酱的多少跟你的食材用量有关系。

步骤9：加入没过鱼块的热水 。

步骤10：水开之后盖上盖子转小火炖10到15分钟，鱼块熟了就行 
。时间不要太长，鱼块会炖老 。

步骤11 ：起锅之前尝一下味道，如果淡了可以放生抽调味，然后加入豪吉鸡精提味。

步骤12  ：放入之前切好的小米椒和香菜段
。如果你比较能吃辣，可以提前把小米椒放入锅中煮一会儿
，这样辣味会更浓郁。我家中有小朋友不敢做太辣 。

步骤13：抓紧时间吃吧，麻辣鲜香的黄焖鱼块儿就完成了。

商丘黄焖鱼做法

首先把小鱼清洗干净，用料酒，盐 ，生姜，葱腌制半小时 ，然后清水洗净控水 。

油锅放油
，将小鱼直接放入油锅炸到金黄起。

然后另起一锅，将蒜末，生姜末炸香，加勺水 ，加盐 ，红糖，番茄酱 ，胡椒粉烧开，加醋然后勾上薄芡 ，洒点清葱 ，淋在炸好的小鱼上。这样的小鱼酥脆，你也就吃不到小刺了！

黄焖鱼的家常做法王刚

食材

小鲫鱼200g，油 ，盐，绵白糖 ，独流老醋，大葱
，料酒，大料，姜

方法

1将小鲫鱼去鳞、去膛 、去腮后洗净控干水分 。

2油温7、8成热，下锅炸制 。鲫鱼要炸制酥脆并保持头尾完整 。

3锅中留少量底油，将葱、姜、大料爆出香味 。

4依次烹入料酒、老醋、酱油，加入适量清水和盐 、糖调味
 ，口味依大酸中甜 。

5自然冷却后装盘。

关于黄焖鱼块的家常做法的内容到此结束，希望对大家有所帮助
。

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